Publicaciones etiquetadas como marçà

Ezequiel Soldevila lidera el programa de Ràdio Falset “100 anys fent vi”. Valorem amb ell l’estrena, el dissabte 4 de febrer. El primer programa que tracta en exclusiva sobre el vi a la ràdio municipal, per commemorar el centenari de la Cooperativa Falset Marçà i difondre coneixements al voltant de la cultura del vi. Mitja hora d’antena, amb un tast de vi inèdit a través de les ones que porta per nom “Darrere d’un vi”.

Com i quan decidiu posar en marxa el programa commemoratiu del centenari de la Cooperativa?

El Josep Maria Cots Cots (president de la Cooperativa) em va proposar de poder presentar aquest programa a principis de gener i sense dubtar-ho vam començar a treballar amb la intenció de fer la primera emissió entre la darrera semana de gener o la primera de febrer. Finalment, ens vam estrenar el dia 4.

És el primer que tracta íntegrament del món del vi a Ràdio Falset… Certament, era molt necessari més enllà dels 100 anys de la Cooperativa?

Sí que és el primer. Crec que ja tocava que en una comarca on el principal motor és el vi, algú aprofités un mitja de comunicació d’abast com Ràdio Falset per potenciar-lo i fer ressó de les activitats que es fan, presentar vins, etc.

Quina ha estat la primera acollida del programa?

Crec que ha estat positiva tot i que nosaltres som autocrítics i creiem que hi ha coses a millorar. Esperem que el proper (aquest dissabte 11 de febrer) ens surti millor.

Una de les seccions més interessants és “Darrere d’un vi”. Un tast en directe és tan arriscat com interessant…

Penso que és una gran idea que va tenir el Josep Maria Cots i en la qual pretenem que els oients tastin nous vins amb nosaltres i sobretot conèixer la gent que treballa aquests vins i aprendre amb ells. Vam començar dissabte amb l’enòleg de la Cooperativa, Jordi Alonso, i en descobrirem molts més, alhora que diferents processos d’elaboració i producció.

Què els dirieu als oients que encara no l’han sintonitzat els “100 anys fent vi”?

Que ens escoltin i ens facin arribar la seva opinió a través de les diferents xarxes socials, facebook i twitter. El “100 anys fent” vi és un programa dinàmic de mitja hora de durada que pretén acostar a l’oient en el mon del vi i la pagesia, tant representatiu de la nostra comarca. És molt important i necessària la seva col·laboració per aprendre plegats i seguir millorant.

Emissió:

Dissabtes a les 14h

Més informació a:

www.radiofalset.fm

www.facebook.com/etimonline

@etimonline

Etiqueta #100anys #etimenviu

Enguany hem felicitat les festes amb un calendari pel 2012 que recupera un vell document, el de la constitució del Sindicat Vinícola del Baix Priorat de Marçà, el 1912.

Sovint cal revisar la història per saber d’on venim i per saber allà a on volem anar.

Classificades i endreçades, més de 1.400 caixes d’arxiu reposen en 140 metres linials a l’Arxiu Comarcal del Priorat, amb seu a Falset. Aquest és el resum numèric de la nostra dilatada història.

A Camí dels 100 anys, el llibre que veurà la llum l’any vinent i que resumeix la història d’aquest primer segle de vida, s’explicaran moltes de les coses que ara només saben uns pocs privilegiats. Amb la voluntat de posar llum i homenatjar els homes i les dones que van fer possible els inicis i han anat donant continuïtat al projecte, descobrirem segur històries que ara hi ha dividides en els 108 metres linials de documents de la Cooperativa Agrícola i Caixa Rural de Falset (1917-1998) i els 29,2 metres linials de la Cooperativa Agrícola del Baix Priorat de Marçà (1912-1998). 

La Cooperativa Agrícola del Baix Priorat de Marçà va néixer de la unió dels dos sindicats (nom anterior al de cooperatives) existents a Marçà l’any 1936. A conseqüència de la Guerra Civil la Generalitat de Catalunya va obligar totes les entitats agrícoles a unir-se en una de sola, sistema que el règim franquista va mantenir. Les dues entitats de Marçà es deien: Sindicat Vinícola del Baix Priorat de Marçà (1912-1936) i Sindicat Agrícola i Caixa Rural de Marçà (1919-1936).  Del sindicat Agrícola hi ha poca documentació per motius que es desconeixen, mentre que de la Vinícola hi és gairebé tota.  

La major part de la documentació són factures, comptes, pagaments de socis, i també s’hi troben els papers de la gestió, des d’actes d’assemblees generals a reunions de la junta rectora o directiva, correspondència, obres, etc. 

Esperem que el 2012 deixi empremta també a l’Arxiu augmentant el número de metres linials ocupats. Això voldrà dir que, entre tots, haurem fet força feina.

La FCAC promociona els vins de la Cooperativ​a Falset Marçà en un tast adreçat a xefs catalans per incloure’l​s a les cartes de restaurant​s

Entre el repertori, hi ha dos vins de gamma alta de la Cooperativa Falset Marçà: Castell de Falset blanc i l’Ètim Esparver, un dels més emblemàtics del celler, tots dos de la DO Montsant.

Xefs catalans obren les cartes dels seus restaurants als vins i caves de proximitat

Sessió per tastar vins de les cooperatives Falset Marçà i del Celler El Masroig (DO Montsant) i cava de la Vinícola de Nulles

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta, dilluns 28 de novembre, un tast de vins i caves a un grup de xefs interessat a obrir les cartes dels seus restaurants a vins i caves catalans. L’acte, que es farà a l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, compta amb la direcció del sumiller Toni Tomàs.

Per al president de la FCAC, Josep Pere Colat, “l’objectiu d’aquesta acció és donar a conèixer aquests productes al sector de la restauració i promoure una major sensibilitat pels productes de proximitat, tot promovent que s’ampliï l’oferta de vins i caves catalans en les cartes de begudes dels restaurants”.

En concret, la Cooperativa Falset Marçà presenten el vi blanc “Castell de Falset 2009” i l’ “Ètim l’Esparver 2006”, el vi negre més especial que elabora aquest celler. Tots dos estan acollits a la Denominació d’Origen Monsant, igual que els dos vins que presenta el Celler El Masroig: “Vi Novell 2011” i “Les Sorts Vinyes Velles 2006”, un criança que ha obtingut altes puntuacions de Robert Parker i de la Guia Peñín.

Quant a caves, es presenten l’ “Adernats rosat brut” i l’ “Adernats reserva brut nature” que elabora la Vinícola de Nulles. Tots dos estan acollits a la DO Cava.

L’acte començarà amb una exposició sobre les característiques i la nota de tast dels diferents vins i caves, fent referència a les denominació d’origen a què pertanyen. A continuació, el sumiller Toni Tomàs guiarà el tast.

La presentació / demostració de productes cooperatius a la restauració s’emmarca en la campanya IMPLICA’T en el consum de producte cooperatiu, i es posa en marxa en col·laboració amb el grup de restauració Chefsbook. Aquesta acció se subvenciona mitjançant el Departament d’Empresa i Ocupació i el SOC a través del programa de projectes innovadors, cofinançat pel Fons Social Europeu. 

DATA:  Dilluns, 28 de novembre de 2011

HORA: 17 h   (durada prevista: 1 ½  hores)

LLOC:  Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (Pg. del Taulat, 243 – Barcelona)

Amb traça, fent via, mans expertes espollant, que és el que toca ara.

El Diec diu que espollar és treure els polls o les fulles seques. A la vinya a l’abril de seques ni ha ben poques de fulles, però cal aclarir-les per a afavorir-ne un bon creixement. Al Priorat d’aquesta tasca en diem espollar.

Fixa’t en aquest vídeo, mira quin nervi i escolta amb atenció; sents els sorolls de fons? Crec-crec, crec-crec, tiges verdes que van petant, al pas d’una mà netejadora.