Publicaciones etiquetadas como centenari

Dijous 31 de maig, a les 19h, s’emetrà el darrer debat de la temporada del programa de Catalunya Informació: Esfera Pública. A la demarcació de Tarragona, el debat s’emetrà des de la sala de bótes de la Cooperativa Falset Marçà, coindicint amb el seu centenari, i la tertúlia girarà al voltant del futur del cooperativisme a Catalunya.

La taula rodona serà moderada per la periodista Coia Ballesté, delegada de Catalunya Ràdio a Tarragona, i comptarà amb la participació de

Sr. Josep Maria Cots, president de la Cooperativa Falset Marçà

Sr. Xavier López, director general d’Economia Social i Cooperativa i Treball Autònom

Sr. Josep Carlos Vicente, responsable del Cooperativisme d’Unió de Pagesos de Catalunya

Sr. Jordi Gas, portaveu dels afectats de la Cooperativa de l’Aldea

Sr. Josep Pere Golat, president de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya

En el decurs del debat es tastaran dos vins: el Castell de Falset negre, premiat amb la Grande Médaille d’Or al Concours Mondial de Bruxelles, i l’Ètim 100, el vi elaborat amb motiu del centenari de la Cooperativa que reuneix en una ampolla tres processos d’elaboració diferents.

Us esperem! Al celler, a través de les ones o mitjançant el web de Catalunya Ràdio!

Discurs de Josep Maria Cots, president de la Cooperativa Falset Marçà. Inauguració 17a Fira del vi de Falset

Honorable Conseller, Alcaldes, Presidents, Amics tots

Voldria en primer lloc, fer un record a dos persones que ens han deixat recentment. Tot just ahir a la tarda acomiadàvem al Miquel de Marçà, víctima d’un tràgic accident amb el tractor, un soci de la Cooperativa i un impulsor de la fusió de les Cooperatives de Falset i Marçà, i al Ferran que també fa uns dies ens deixava víctima d’una greu malaltia i un dinamitzador de la cooperativa.

I parlo d’ells i de tots els cooperativistes que ens han precedit al llarg de tota la història de la casa. De ben segur que una història molt complexa i segurament força interessant de conèixer per la seva complicada trajectòria.

Permeteu-me un aclariment d’història en referència a la creació de la coop.

El model cooperatiu es va crear a Rochdale. A principis del 1900 la Mancomunitat de Catalunya va impulsar la seva implantació a Catalunya per refer el sector desprès de la crisi de la fil·loxera.

El 12 del 12 del 1912 es crea el Sindicato Vinícola Baix Priorat de Marçà

El 1917 el Sindicat de Falset

El 1919 a Marçà el Sindicat Agrícola i caixa rural

El 1936 I per decret del Govern, es fusionen els 2 sindicats de Marçà

I el 1999, i per situacions semblants a les de principi de segle, fruita seca… ens fusionem les Cooperatives de Falset i Marçà.

I poc temps després ens uniem les coops. de Capçanes, Bellmunt del Priorat, Falset i Marçà i la SAT St. Jaume de La Torre de l’Espanyol per crear la coop. de 2ºn grau Moli de la Mola, per a la transformació de l’oliva i del oli.

Avui no vull parlar d’història, avui no toca, ho faran al seu dia  els 6 autors del llibre de la nostra centenària trajectòria, que coordinats pel cap de l’arxiu comarcal, on esta dipositada tota la documentació d’ambdues cooperatives, hi estan treballant desde ja fa 2 anys.

Que una empresa i a més cooperativa i en uns moments com els actuals de crisi, i amb una economia diguem que sanejada, i que n’ha passat de molt verdes i de molt madures, pugui arribar als 100 anys, i cel-lebrar-ho, demostra que el model és totalment viable.

No estem fent grans celebracions, els temps no ho aconsellen, i el principal objectiu de la Cooperativa es que el soci rebi pel seu raïm allò que èticament li pertoca, i això comporta una gestió austera, a les vinyes, al celler, a l’administració, a la comercialització… Si tot això no dóna el resultat per complir l’objectiu, la cooperativa no serveix per a res. A la fi i al cap, és el pagès que s’ha de mantindre i ha de mantenir el territori, i si aquest no rep, o no rebem, el preu merescut, desapareixerem.

Ja fa molts, moltíssims anys que la vinya es cultiva al Priorat, i que ha passat èpoques daurades i èpoques de misèria, i possiblement els cicles es repetiran. I també les històries, perquè darrera d’un vi, sempre hi ha una història. Imagineu-vos les que hi ha darrera d’un vi de la Cooperativa, amb 100 anys i amb mes de 200 socis viticultors.

Fa uns dies i també en ocasió dels 10 anys de la DO. Montsant, ens vam trobar amb el President Mas, que per cert ens acompanyarà per la celebració del centenari. Juntament amb el president de la DO Jaume Domènech hi érem les Cooperatives de Masroig, Capçanes i Falset-Marçà, i vam tenir ocasió de parlar amb ell d’una forma bastant distesa, i evidentment va sortir el tema de la problemàtica de gestió de diverses cooperatives, però… quantes empreses i sobretot financeres,  ens han defraudat amb la seva pèssima gestió, i amb una incidència a la societat d’una forma brutal i negativa? Però sembla que d’això no se’n vol parlar gaire, la pregunta que ens fem és… Fem nosa?

Dic tot això Conseller, perquè ho transmeteu al Govern de la Generalitat. Digueu-los-hi que allà mes avall de Barcelona hi ha empreses petitetes i grans, i Cooperatives que no han fet fallida, i que fan esforços per anar endavant, malgrat la que ens cau.

Dintre d’una estona veureu, el que ha estat capaç de fer una Comarca, Cooperatives, petits cellers privats, i  empreses forànies que també han apostat pel vi. I la ja casi centenària Cooperativa Falset-Marçà, vol deixar l’empresa a punt, per arribar molt mes enllà dels 100 anys. Casualment demà passat s’inicien les obres de restauració de part del Celler, obra que esta coordinant el Dep. de Cultura.

Aquesta revifalla del Priorat ja fa anys que ho va intentar en Jaume Ciurana, fundador de l’Incavi, però no se’n va sortir.

Avui la Comarca del Priorat ha passat a ser d’una terra perduda i desconeguda cap allà baix de Catalunya, a ser un referent vinícola a tot el món.

Acabo amb un record i agraïment a totes les persones que al llarg dels anys han cregut en el territori, en la pagesia, en la viticultura, i en el model Cooperatiu, i que malgrat moltíssimes i complexes situacions, també una guerra, han mantingut en peu durant 100 anys en una estructura empresarial que avui aposta pel futur del pagès. Gràcies a tots. 

La Cooperativa Falset Marçà i la geladeria La Ibense de Falset han creat un gelat de vi que es podrà tastar per primer cop a la propera Fira del Vi de Falset, els pròxims 5 i 6 de maig. Es tracta d’un dels primers gelats de vi que es presenten a Catalunya –es coneixen experiències similars a la Rioja- i s’ha elaborat amb motiu dels 100 anys de la Cooperativa.

La base del gelat, un sorbet cremós, és el vi Ètim Grenache Old Vines de la Cooperativa Falset Marçà, un monovarietal amb 85% de garnatxa. Se n’han utilitzat 125 litres. Els altres ingredients emprats han estat l’estabilitzant natural i el sucre. El procés de pasteurització s’ha dut a terme en una geladeria d’Alacant i el color final és molt similar al del vi, un punt més rebaixat. Pel que fa al gust, s’aprecien les qualitats del vi però és suau. Com que l’alcohol s’evapora durant el procés d’elaboració, el gelat és apte per a tots els públics.

En total, s’han elaborat 400  litres de gelat Ètim i se servirà a La Ibense de Falset. La Cooperativa ha proposat als restaurants de Falset que puguin servir-lo als postres durant els dies de la Fira del Vi, amb l’objectiu de donar-lo a conèixer al major número possible de visitants i estendre la celebració dels 100 anys del celler.

Dijous 26 d’abril, a les 19.30h, a Tarragona (Casa Canals) presentarem les dogues dels 100 anys. Intervencions artístiques sobre fustes de bóta de 500 litres a càrrec de 19 artistes del territori. T’ho perdràs?

Comptarem amb el suport i la col·laboració de Tarragona 2012 Capital de la Cultura Catalana, un projecte que té l’objectiu de posar en valor la tasca (diària) dels creadors del territori i la seva excel·lència.

El proper dijous, 22 de març, a les 19 h, es farà la presentació del projecte MOTS DE VI a Arts Santa Mònica (La Rambla,7, de Barcelona).

El projecte pretén ser un relat multisensorial del món del vi al Priorat on s’intenta “explicar” poèticament un “moment de vi” a través de diverses disciplines artístiques que utilitzen diferents canals sensorials per comunicar-se. MOTS DE VI ha reunit  quatre artistes de la comarca del Priorat i de fora per tal d’investigar conjuntament aquestes possibilitats expressives.  

MOTS DE VI  uneix el món de l’art i el sector productiu del vi de la comarca del Priorat,  tot ressaltant el seu alt contingut de creativitat.

16 cellers de la Comarca del Priorat aporten cadascú, un dels seus vins per tal que serveixin d’inspiració a diverses disciplines artístiques.

Així doncs, de cada vi s’ha fet  un relat (en prosa o en vers), una il·lustració i una melodia.

L’Agustí Masip ha realitzat els  poemes  i en Gabriel Pena  els relats en prosa. Josep Barjuan ha fet les il·lustracions utilitzant, com a pigment, els mateixos vins. Gerard Marsal ha composat les melodies.

Literatura, arts visuals i música ens arriben a través dels sentits de la vista i de la oïda; el procés culmina amb el tast dels vins, que han inspirat les altres aportacions artístiques, que a través  del gust i de l’olfacte tancaran el cicle sensorial da cada relat.

Els cellers col·laboradors en aquest projecte són:

CELLER EL MASROIG

LLICORELLA VINS

RONADELLES  

CLOS MOGADOR

MAS DE L’ABUNDÀNCIA

CELLER DE CAPÇANES

COCA I FITÓ

ACÚSTIC CELLER

DOMINI DE LA CARTOIXA

TERRES DE VIDALBA

ÀLVARO PALACIOS

BURGOS–PORTA

COOPERATIVA FALSET MARÇÀ

MAS MARTINET

VENUS LA UNIVERSAL

CELLERS SANT RAFEL

El que es porta ara en el món del vi és el syrah

Diuen els experts que els bons negres de syrah presenten una combinació perfecta de fruita madura i frescor quan s’ha veremat al punt òptim de maduració. Els queda bé una moderada criança en barrica i es manifesten amb aromes complexos a fruita vermella, cassis, móra, cirera, amb sensacions balsàmiques i fresques d’eucaliptus, llorer, sotabosc. En boca es presenten sumptuosos, llaminer, amb cos i una textura sedosa, amb una gran quantitat de tanins abellutats. I nosaltres tenim el millor: l’Ètim Syrah 2005, medalla d’or al concurs Syrah du Monde a França.

Fa uns mesos, cercant un syrah per a la nostra carta, un amic que n’entèn molt més que jo, de vins, em va aconsellar aquesta meravella, d’una petita Cooperativa del Montsant. Ara sabem que va guanyar un prestigiós premi a França, la terra del syrah.

Y hem preparat un menú maridatge a un preu excepcional de 25 euros amb tres plats que servim acompanyats dels seus vins recomanats. I per acabar, un gin-tonic de ginebra Premium.

Una oportunitat única per degustar a preu assequible, un dels millors negres del momento que en el mercat está a 22 euros l’ampolla.

MENÚ-MARIDATGE

Xips de iuca, croquetes d’emmental i botifarra negra

Vermut negre de Falset

Amanida tèbia de ruca amb pernil d’ànec i espàrrecs bladers, amb vinagreta de fruits vermells

Ètim Negre 2009

Confit d’ànec desossats en salsa de vi negre amb cebetes confitades i melós de patata

Ètim Syrah 2005

Mojito de taronja o mig gin-tonic de ginebra Premium amb gingebre i llima

On som?

C/ Amigó, 43, 08021 Barcelona

932007510

(fotografia d’Àlvar Calvet)

La Cooperativa Falset Marçà ha involucrat un grup de 21 artistes de l’àrea de Tarragona perquè cadascú treballi amb diferents tècniques i materials una bóta de 225 litres de les que ja han finalitzat la seva vida útil al celler. El projecte creatiu, que ha interessat a professionals de prestigi compromesos amb el Priorat, s’ha concebut amb motiu del centenari.

La idea és que cada artista faci la seva interpretació dels 100 anys de la Cooperativa. La tècnica és lliure i l’únic requisit que es demana és que es respecti la bóta i hi hagi un compromís mediambiental en el procés d’elaboració. La intervenció que cadascú hagi previst sobre la superfície de la bóta ha de mantenir-ne l’essència més que l’existència. En algun lloc visible, hi ha de constar el logotip del centenari amb una adaptació lliure però llegible o, en el seu defecte, una al·lusió directa a la Cooperativa.

La convocatòria és oberta a tothom qui tingui inquietuds artístiques, per bé que fins ara ja hi ha tancada la col·laboració de 21 professionals que són: Josep Barjuan, Josep Maria Ferré, Jordi Capafons, Adrià Vernet, Natàlia Sanahuges, Maria Pilar Llebaria, Miquel Lligadas, Jordi Vaqué, Miquel Jardí, Jordi Abelló, Àlvar Calvet, Joan Miró Oró, Puri Cervera, Núria Estapé, Isabelle Meyer, Milena Struz Aguiló, Rachel Ritchie, Marina Capdevila, Montse Picas, Matías Fernández, Núria Estapé i Mònica Rull. 

Les bótes ja s’han anat lliurant a la majoria dels artistes. Alguns ja han finalitzat la intervenció i la majoria han optat perquè sigui acurada, molt personal, i que respecti l’essència de la bóta.

Els artistes faran el lliurament de la bóta treballada a l’abril, amb una petita sinopsi de l’obra. La Cooperativa té previst realitzar una exposició col·lectiva amb motiu de la Fira del Vi de Falset –el cap de setmana del 5 i 6 de maig- i està tancant altres col·laboracions perquè el projecte pugui ser conegut en espais culturals de referència del país. 

Les bases inclouen una sèrie de requisits com que cada autor tan sols podrà presentar una obra que serà inèdita i original i quedarà en propietat de la Cooperativa. La intenció és  crear un fons d’art que es compartirà amb els visitants del celler. A més, està previst realitzar la subasta d’una peça col·lectiva amb finalitats benèfiques. 

Amb l’activitat, la Cooperativa vol enfortir el vincle amb el món cultural i artístic de la comarca i consolidar un espai propi com a sala d’art, sempre que sigui compatible amb el funcionament habitual del celler.

(lama de Miquel Lligadas)

A més del projecte individual de cada artista, hi ha previst que entre tots els participants es doni forma a una obra conjunta, una suma de diferents lames de bóta de 500 litres –tantes com participants, on cada artista farà la seva aportació individual. Totes juntes, quan siguin lliurades, formaran part d’una obra única i reflectirà, en essència, el treball col·lectiu. Aquesta peça es presentarà a Tarragona i Falset amb la resta d’obres. 

Espai web d’alguns dels artistes col·laboradors

-       Natàlia Sanahuges

http://facebook.com/natalia.escoda

-       Adrià Vernet Muntané

http://webfacil.tinet.org/adriapintor

-       Joan Miró Oró

http://unquefacartro.com

-       Àlvar Calvet

http://www.usuaris.tinet.org/alvarcal

-       Josep Barjuan

www.artivi.cat

-       Jordi Abelló

www.jordiabello.com  

-       Rachel Ritchie

www.rachelritchie.com

-       Jordi Capafons

http://taitaipaintings.blogspot.com/

- Marina Capdevila

http://marinacapdevila.com

- Montse Picas

- Matias Fernández

- Núria Estapé

Enguany hem felicitat les festes amb un calendari pel 2012 que recupera un vell document, el de la constitució del Sindicat Vinícola del Baix Priorat de Marçà, el 1912.

Sovint cal revisar la història per saber d’on venim i per saber allà a on volem anar.

Classificades i endreçades, més de 1.400 caixes d’arxiu reposen en 140 metres linials a l’Arxiu Comarcal del Priorat, amb seu a Falset. Aquest és el resum numèric de la nostra dilatada història.

A Camí dels 100 anys, el llibre que veurà la llum l’any vinent i que resumeix la història d’aquest primer segle de vida, s’explicaran moltes de les coses que ara només saben uns pocs privilegiats. Amb la voluntat de posar llum i homenatjar els homes i les dones que van fer possible els inicis i han anat donant continuïtat al projecte, descobrirem segur històries que ara hi ha dividides en els 108 metres linials de documents de la Cooperativa Agrícola i Caixa Rural de Falset (1917-1998) i els 29,2 metres linials de la Cooperativa Agrícola del Baix Priorat de Marçà (1912-1998). 

La Cooperativa Agrícola del Baix Priorat de Marçà va néixer de la unió dels dos sindicats (nom anterior al de cooperatives) existents a Marçà l’any 1936. A conseqüència de la Guerra Civil la Generalitat de Catalunya va obligar totes les entitats agrícoles a unir-se en una de sola, sistema que el règim franquista va mantenir. Les dues entitats de Marçà es deien: Sindicat Vinícola del Baix Priorat de Marçà (1912-1936) i Sindicat Agrícola i Caixa Rural de Marçà (1919-1936).  Del sindicat Agrícola hi ha poca documentació per motius que es desconeixen, mentre que de la Vinícola hi és gairebé tota.  

La major part de la documentació són factures, comptes, pagaments de socis, i també s’hi troben els papers de la gestió, des d’actes d’assemblees generals a reunions de la junta rectora o directiva, correspondència, obres, etc. 

Esperem que el 2012 deixi empremta també a l’Arxiu augmentant el número de metres linials ocupats. Això voldrà dir que, entre tots, haurem fet força feina.

Les paraules del titular són de Maruja Torres.

Li manllevem d’una entrevista al diari Ara.

Avui ens queden 364 dies per complir 100 anys.

El 12-12-2012 la Cooperativa Falset Marçà farà festa grossa.

Una efemèride esperada.

100 anys de la creació del sindicat vinícola del Baix Priorat de Marçà.

Va ser el 1912. I 5 anys més tard, va néixer el de Falset. El 1917.

La força del cooperativisme ha perviscut fins els nostres dies.

Aleshores, la unió va ser una resposta col·lectiva al frau.

Els temps tornen.

100 anys d’autoajuda, autoresponsabilitat, igualtat, equitat, honestedat, i transparència, valors que llegíem a Sebastià Alzamora en un article a l’ARA.

Els hem anat cultivant.

Persones unides amb una finalitat: elaborar i comercialitzar vins.

I mantindrem aquest esperit, en endavant.

Millorant, modernitzant, professionalitzant la nostra feina.

Consolidant la venda directa a les pròpies agrobotigues i les botigues de proximitat.

I l’exportació internacional. Ja som a 33 països d’arreu del món!

I som sobretot a Falset, i a Marçà, les arrels de la nostra història, ja centenària.